EL-KAWA Elżbieta Dzwolak realizuje projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Funduszu na rzecz Sprawiedliwej Transformacji w ramach programu Fundusze Europejskie dla Dolnego Śląska 2021–2027, Priorytet Fundusze Europejskie na rzecz transformacji obszarów górniczych na Dolnym Śląsku, Działanie Transformacja gospodarcza.
Numer umowy o dofinansowanie: FEDS.09.04-IP.01-0193/24
Numer naboru: FEDS.09.04-IP.01-065/24
Tytuł projektu: Ekoinnowacje w Kawie: Zrównoważona produkcja i personalizacja przez technologię dla zwiększenia konkurencyjności
Okres realizacji: 01.10.2024 – 28.02.2026
Miejsce realizacji: Dzierżoniów (woj. dolnośląskie)
Cel projektu
Celem projektu jest rozwój zrównoważonej produkcji kawy oraz wdrożenie innowacji technologicznych, które umożliwią personalizację produktów zgodnie z potrzebami klientów, przy jednoczesnym wzroście efektywności i konkurencyjności EL-KAWA.
Główne działania
• Unowocześnienie parku maszynowego poprzez zakup specjalistycznych urządzeń do produkcji i analizy kawy, m.in. elektrycznego pieca do palenia kawy, ekspresu i młynka, a także urządzeń kontrolno-pomiarowych (spektrofotometr, refraktometr).
• Wdrożenie rozwiązań cyfrowych – implementacja platformy/oprogramowania do zarządzania selekcją, personalizacją i sprzedażą mieszanek kawy oraz automatyzacji procesów biznesowych.
• Rozwiązania proekologiczne: ograniczenie odpadów i emisji (m.in. eliminacja plastikowych butelek dzięki dystrybucji wody z sieci, wdrożenie biodegradowalnychopakowań, lepsze zagospodarowanie odpadów poprodukcyjnych).
Koszt przedsięwzięcia i dofinansowanie
• Wartość przedsięwzięcia: 436 251,26 zł
• Dofinansowanie UE (FST): 248 273,07zł
Efekty projektu
• Wprowadzenie nowych i ulepszonych produktów (m.in. kawy o zróżnicowanych profilach smakowych: czekoladowe, z ziołami, z liofilizowanymi owocami, mieszanki bezkofeinowe) oraz nowego produktu z obszaru „zero waste” – nawozu dla roślin kwasolubnych.
• Rozwój sprzedaży dzięki personalizacji i rozwiązaniom cyfrowym, w tym wdrożeniu innowacji marketingowych (m.in. personalizowane mieszanki, subskrypcja kawy, program lojalnościowy i gamifikacja).
• Działania na rzecz środowiska: ograniczenie plastiku, wdrożenie opakowań biodegradowalnych oraz ponowne wykorzystanie odpadów poprodukcyjnych.
• Utworzenie 2 nowych miejsc pracy na terenie Dzierżoniowa.
